桂枣人参焖鸡

做法 1. 红枣、桂圆肉、枸杞洗净，用清水浸泡15分钟； 2. 锅中烧水，水开后放入土鸡焯烫，变色后捞出，洗净表面浮沫。 3. 锅中水倒掉，洗净，放入炒烫好的土鸡； 4. 放入人参、红枣、桂圆肉和枸杞，四味进补食材，让你在寒冷的冬日，沉醉在滋补的乐趣中，温暖滋养冬日的身体。 5. 加入酱油； 6. 再加入少许盐； 7. 在锅中加水至鸡的1/3处。 8. 大火煮开后，盖上盖子，转中小火焖40分钟左右即可，大功告成后就可以在寒冷的冬日享受暖暖的美食啦！ 小诀窍 1. 鸡提前焯烫后，可去除部分油脂； 2. 鸡不需要焯烫太久，变色即可； 3. 如果喜欢喝汤，也可以加入足量水，没过鸡肉来炖煮。