饺子 除夕、大年初一吃饺子是北方人的习俗,不过现在不少南方人也加入到吃饺子的行列中。 在除夕时吃饺子,取“更年交子”(来年交好运)之意,大年初一吃饺子则是为了一年交好运。 汤圆 南汤圆!北饺子!这是大年初一亘古不变的食物! 初一的早餐汤圆更具特殊意义,取意为:事事如意,全家团圆美满。 年糕 年糕因为谐音“年高”,再加上有着变化多端的口味,几乎成了家家必备的应景食品。 年糕的式样有方块状的黄、白年糕,象征着黄金、白银,寄寓新年发财的意思。 面条 长面,也叫长寿面,大年初一的时候吃长寿面,寓意“年年长久”,预祝着寿长百年。 鸡汤 大年初一喝鸡汤,象征“平安”。此外家中的主要劳动力还要吃鸡爪,寄意“新年抓财”。
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