食材:猪里脊肉、鸡胸脯肉等 参考月龄:6个月以上 提示:适合对以上食材不过敏的宝宝。 步骤: 1、煮熟肉 将猪里脊肉去筋去膜,切成块后放入装好水的高压锅内煮15~20分钟。 2、撕碎肉 捞出肉,冷却后用两把叉子或用手顺着肉的纹理撕碎。 3、翻炒肉 将撕碎的肉倒入不粘锅,开小火不停翻炒,直至水分基本蒸发,注意不能加油,不要炒糊! 4、搅打肉 炒好的肉用设备搅打,多打一会。 5、过筛肉 将打好的肉倒入筛子里,过筛留下细腻的部分(未过滤掉的部分可以用来蒸蛋); 6、保存肉 筛好的细腻部分就是我们要的肉松,注意密封保存,随吃随取。 如果家里有面包机会更简单,将煮烂的肉稍微冷却一下,装入保鲜袋,用擀面杖压烂;最后放入面包机,启动“肉松”程序,等待程序结束,肉松就出炉了!
更多>>
更多>>