杞子红枣乌鸡汤

　杞子红枣乌鸡汤
 

　　材料：枸杞40克，红枣20枚，生姜2片，乌鸡1只，盐，味精，鸡粉或精，胡椒粉，花雕酒（黄酒）
 

　　做法：
 

　　1、将乌鸡洗净，去甲鱼汤的做法视频毛、去内脏，放入沸水中滚5分钟，捞起，用水洗净，沥干水。（乌鸡去杂洗净，整鸡飞水）
 

　　2、杞子用温水浸透，用水洗净，沥干水。
 

　　3、红枣和生姜用水洗净。红枣去核;刮去枸杞红枣乌鸡汤姜皮，切2片。
 

　　4、瓦煲内加入清水，然后放入以上材料和乌鸡，猛火烧开，改用中火煲3小时。
 

　　5、放盐，开锅！