孕育养娃神器
做法 1、白菜切段,豆腐切块。 2、豆腐下水焯一下,捞出沥干。 3、白菜下水焯一下,捞出沥干。 4、锅中热油,放入姜蒜葱,炒香,入豆腐略煎一下,加水(或高汤)小炖一会儿。 5、放入白菜翻炒一下, 最后调入盐和鸡精即可! 小诀窍 1、豆腐焯水,能够去豆腥味儿。 2、白菜焯水,因为它含有破坏维生素的氧化酶,在开水里焯一下就能消除这种氧化酶的坏作用了。 3、白菜里的维生素怕热,所以我们要后放白菜,稍微炒一下就行了。
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