在孩子的饮食方面,应该算是比较粗枝大叶。虽知道儿童饮食要清淡,不能吃太多盐,但对吃盐多的危害并不了解,有时候还有点不以为然,总觉得自己小时候爸爸妈妈才不注意这些呢,也没见把自己怎样,一看见孩子吃味道丰富的食物时那嗨翻天的样儿,常常不忍心去限制。 这是真实发生在台湾的案例,大伯母在三个月婴儿奶粉中添加食用盐,导致婴儿死亡,父母悲痛欲绝,大伯母锒铛入狱。 是这样吗?婴儿不能吃盐,那大一点的儿童就能随便吃盐吗? 儿童吃盐过多的危害 1. 宝宝吃盐多,会影响味觉 过早加盐会使宝宝对食物本身的味觉感知发生偏差,以后的饮食习惯可能会对调料、添加剂的口味产生依赖,易挑食、偏食。 2. 宝宝吃盐多,会降低抗病能力 摄盐过多还会抑制口腔黏膜上皮细胞的繁殖,减少唾液分泌,削弱口腔对细菌、病毒的防御功能,从而降低宝宝抗病能力。 3. 宝宝吃盐多,会影响锌、钙的吸收 高盐饮食还会影响对锌、钙的吸收,易导致缺锌、缺钙,影响智力和体格发育,甚至会造成孩子免疫力下降,引发各种疾病。 4. 宝宝吃盐多,会引发高盐疾病 婴儿的肾脏功能发育不健全,不足以代谢过多的钠盐。如果辅食中加盐过多,无法自行排泄的钠盐滞留在体液中,可能引发水肿、高血压和充血性心力衰竭。
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