动物性食品

其他动物性食品导致性早熟? 　　最常见的动物食品导致性早熟的典型说法包括避孕药喂养的鳝鱼和水产、打了激素的速生鸡、催肥的猪等。关于鳝鱼喂避孕药或者激素的问题，谣传了很多年，后来人民网甚至专门做了一期“求证”专栏进行辟谣，结论是根本不可能喂避孕药或者激素，否则鳝鱼只会死得快。但有一点是真的，鳝鱼小时候是雌性，长大了就变身雄性，但这并不需要任何外源性激素。 　　关于速生鸡很多人脑补出了打激素的段子，还煞有介事地说少吃鸡翅根，因为那里是注射激素的地方。为啥一定是鸡翅根呢?莫非是小时候种牛痘种多了?要是经常做皮试、打吊针，是不是编故事的时候会说是鸡翅尖? 　　实际上速生鸡属于“大快型白羽鸡”，速生是良种选育和科学饲喂的结果，央视曝光的速生鸡是滥用抗生素，跟激素没有关系。如果真打激素或者喂激素，鸡的健康状况反而不好，和黄鳝是差不多的下场。 　　排除和速生鸡类似的良种选育和科学饲喂因素，“催肥”的猪倒确实有可能存在激素问题，不过不是性激素，而是β受体激动剂，属于拟肾上腺素类药物，也就是常说的瘦肉精。它的作用是提高蛋白合成效率，提高饲料转化为肉的比率。美国可以合法使用莱克多巴胺(安全性比克伦特罗高得多)，但目前我国是完全禁用的，虽然可能有人违法使用，我国以前也曾多次出现滥用瘦肉精(克伦特罗)导致的中毒，但是主要是肌肉震颤、心率异常等问题，跟性早熟是不相干的