香炸椒盐蘑菇

       椒盐蘑菇这道菜，已经在外面滴餐馆很少吃了，毕竟我这个吃货对外面滴油炸食品还不那么放心，可是家里有个爱吃滴老公，我也超级喜欢吃各种油炸美食，炸大虾、炸鸡翅等等，只要是炸滴，几乎都爱吃，而大家吃油炸食品最最容易的就是会腻，几乎吃不了多少就吃不下去啦，唯独除了这道—椒盐蘑菇，我一口气能吃半盘，不但外酥里嫩，加上麻椒味道十足的椒盐，简直太搭啦！百吃不腻！自己在家做不但吃的放心，而且还能DIY，这次我就用牛奶调的面糊，椒盐蘑菇里还有淡淡的奶油蘑菇的香味，是不是很诱惑啊，话不多说，开炸啦！

材料：鸡蛋一个、面粉、淀粉、蘑菇（平菇）、牛奶、椒盐

将平菇洗干净后用手撕成一瓣一瓣的，沥干水分待用

将淀粉和面粉混合，比例为（2：3）


调面糊，将打好的鸡蛋加入面糊，再加入牛奶和少量椒盐搅拌成面糊


搅拌均匀待用


将撕好的平菇放入面糊，搅拌均匀，让每个平菇充分挂上面糊


将平底锅内加入适量的油，待油温7成热的时候，就可以炸啦，整个过程中火就行，火太小的话，不容易酥脆，火太大又容易糊，所以大家根据自己家锅和煤气灶状况把握哦


炸好后，怕胖滴麻麻可以先用厨房用纸垫在盘子上，吸一下椒盐蘑菇的油，然后装盘，在上面撒上椒盐，或者用另一个盘子装椒盐，沾着椒盐吃也不错哦！

炸好后一定要趁热吃哦，外面酥脆，里面包含着软香的平菇，外酥里嫩的口感超级棒，再加上面粉里有淡淡的牛奶香，还有麻麻的椒盐味道，吃一口就停不下来啊！快过年啦！大家都给家里添一道简单又美味滴椒盐蘑菇吧！如果重口味滴妈妈们，还可以根据个人喜好炸好后撒点儿孜然辣椒面儿也是不错滴选择哦！

 

日志原文：https://home.babytree.com/u/u44738534528/j/12512109