今天更新鸡肉的,我这是给三个宝宝做的,量多,一个宝宝用一个鸡胸肉就够了。步骤1.准备好葱,姜,冰糖,料酒,十三香,盐备用2.鸡肉切小块,切的时候看下肉的纹路,按纹路切。3.热水抄肉,捞出来用清水洗下4.锅内放水,将步骤1的材料放入,待水开放鸡肉,之后就是漫长的煮的时间了,要把鸡肉煮的很烂,用筷子能很容易的插透,我煮了两个半小时,用高压锅也可以但我觉的肉的味道没有煮的好吃。5.煮好后放料理机里打碎,要打成很细的肉末,第五图是打完的。6.热锅用最小的火开始炒,炒的时候用铲子将粘在一起的肉按碎,大概20分钟,看到肉变黄色,有沙沙的声就可以了。补充:冰糖和盐宝妈根据自己宝宝口味加,没有十三香可以用花椒大料代替,味道一样的。如果做猪肉,牛肉,羊肉的,多道程序,把肉煮好后要撕成很细很细的丝,越细越好,再用料理机打成末。自己做的肉松味道香,卫生,没有防腐剂。
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