【家常小菜】小白菜炖豆腐

【家常小菜】小白菜炖豆腐 今天给大家带来美味的小白菜炖豆腐，清淡味鲜，简单易做，大家一起试试吧。 材料：小白菜，豆腐，八角，葱，姜，蒜，盐，水，胡椒粉，油。 做法： 1、将小白菜摘洗干净，豆腐切块状备用。 2、锅中放水，烧开，放1小勺盐，放入小白菜焯水。 3、将焯过水的小白菜切成段状，备用。 4、葱切段，姜切丝，蒜切片。 5、锅中放入油，放入葱姜蒜，炒出香味，加入小白菜，翻炒均匀。 6、加入适量水，稍莫过小白菜即可，放入八角，开大火烧开。 7、加入切好的豆腐，放入适量胡椒粉，改成中小火慢炖10分钟，最后加入少量盐调味即可。