孕妇在生完孩子后,身体受到了极大创伤,宝宝生下之后,子宫腾空,内脏失去支撑,便会自然下垂。除了大肚腩不好看之外,更重要的是,内脏下垂是所有妇女病和未老先衰的根源,因此必须要绑腹带。同时需要在饮食上注意营养的均衡,所以这时候月子餐对于一个孕妇来说极为重要,如何合理的安排月子餐也是依娃的月嫂所必学的一门知识。今天我们依娃就为你展示几款特色月子餐,让你可以一饱眼福。
第一盘菜:茭白鱿鱼
中国人讲究食材之间的营养搭配平衡,茭白清朗爽口,鱿鱼味道浓郁,两者的结合让这道菜在口感上更加丰满醇厚。
而对于营养方面,茭白主要含蛋白质、脂肪、糖类、维生素B1、维生素B2、维生素E、微量胡萝卜素和矿物质等。另外茭白清湿热,解毒,催乳汁,其中的豆甾醇能清除体内活性氧,抑制酪氨酸酶活性,从而阻止黑色素生成,它还能软化皮肤表面的角质层,使皮肤润滑细腻,肉质鲜嫩。
第二道菜:莲藕百合瘦肉汤
在中国的南方流行一句话:无肉不欢,意思是说一桌的菜没有肉的话也是失败的。对于依娃的营养师来说,如何做出规避肉质的肥腻,保留肉质的鲜美的菜,让每位孕妈可以吃的健康,是我们努力的方向。现在我们就介绍我的第二道菜。
莲藕微甜而脆,可生食也可做菜,而且药用价值相当高,它的根根叶叶,花须果实,无不为宝,都可滋补入药。用莲藕制成粉,能消食止泻,开胃清热,滋补养性,预防内出血,是妇孺童妪、体弱多病者上好的流质食品和滋补佳珍,在清咸丰年间,就被钦定为御膳贡品了。
百合具有养阴润肺;清心安神的作用。
这道莲藕百合瘦肉汤,让莲藕的甜脆,百合的清爽,瘦肉的浓郁三者达到中和,味道更佳,滋补更好。
第三道菜:西芹干果炒虾仁
虾仁菜肴因为清淡爽口,易于消化,老幼皆宜,而深受食客欢迎。虾营养丰富,虾仁中含有20%的蛋白质,是蛋白质含量很高的食品之一,是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍,虾仁和鱼肉相比,所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高,但却是营养均衡的蛋白质来源,另外,虾仁含有甘氨酸,这种氨基酸的含量越高,虾仁的甜味就越高。
西芹菜与虾仁的结合,可以很大程度遮住虾仁的腥味,让香味更好。再加上干果本身富含油脂,所含的脂溶性维他命更易为人体所吸收,对体弱、病后虚羸、易饥饿的人都有很好的补养作用。
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