萝卜丝肉丸汤 白萝卜在临床实践中有一定的药用价值,主治流行性感冒、小儿肺炎、哮喘、咳嗽痰多、积食腹胀、消化不良、便秘等。 主料:猪肉馅500克、白萝卜300克、大葱一根、姜50克、鸡蛋1个。 辅料:花椒、盐、淀粉、蚝油、生抽、香油、小葱适量。 难度:简单 适合:12个月以上 做法步骤--- 1、 花椒用开水泡成花椒水备用,姜切成末,大葱、小葱切碎,白萝卜擦成丝; 2、 肉馅放板上与姜末和大葱混合,撒上适量的盐,翻搅剁细之后盛入碗中; 3、 碗里打入鸡蛋,加入淀粉、花椒水、蚝油、生抽,朝一个方向搅拌均匀,直至充分糅合; 4、 锅里放水大火烧开,加少许盐调味,转成中小火,接着挤出肉丸放入锅中;等所有丸子都入锅后,转中火,烧开后继续煮3分钟; 5、 下入萝卜丝,开盖煮大约2分钟; 6、 食用前撒上小葱花,淋几滴香油增香。 Tips: 一斤猪肉对应一根大葱,这样剁出的肉馅才好吃。 豌豆麻麻后话 8个月以上的宝宝也能吃肉丸,做的时候就不用放调料了,或者少放一点宝宝酱油提鲜~ 肉丸制作简单,营养丰富,味道鲜美,小宝宝很爱吃哦,赶快试试吧!
更多>>
更多>>