小太阳 黑豆排骨汤 功效: 黑豆性平味甘,所含的钙、磷、铁、钾等矿物质的含量也很高,常喝黑豆排骨汤,可以补肾养血,特别是对头发有一定的滋养效果哦。 食材: 黑豆约300克;猪排骨约400克洗净;盐、香葱、食用油适量; 做法: 1. 将黑豆先在水中浸泡6小时,使其变松软; 2. 排骨与凉水一起下锅,大火煮开,撇干净浮沫。 3. 然后排骨带汤一起倒入电紫砂煲或高压锅。 4. 加入黑豆,温火煲5~6小时。 5. 最后加盐调味,吃时放点香葱。除黑豆外,也可以选择红豆,可促进血液中胆固醇的代谢。 暑假了,在家里炖上一锅靓汤,赶走一夏的疲劳,成为这个夏天最幸福的人!
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