你会给宝宝挑选果蔬吗 宝宝的辅食之路上,新鲜的蔬菜水果是每天必可不少的。但是,也有很多妈妈,以前从来没有下过厨,去过菜市场,面对琳琅满目的蔬菜水果,妈妈们不禁犯了难:应该怎样挑选呢?一起来看看宝树妈总结的常见果蔬挑选秘笈吧:
常见蔬菜的挑选秘笈 1.绿叶蔬菜 选择叶子翠绿,看起来鲜嫩欲滴的。如果颜色较浅,说明有可能是大棚种植的,光照不足,营养成分较自然生长的低。如果叶片发黄发蔫,说明不新鲜,最好不要买。另外,短叶一般比较嫩,口感较好,而长叶的一般纤维较多,口感粗糙。 2.胡萝卜 挑选外皮光滑、没有伤痕、大小适中的。买的时候用手掂掂,发沉的说明比较新鲜,感觉较轻的说明存放时间过长。 3.土豆 挑选外皮光滑、个头适中圆形的圆形,容易削皮,口感也比较好,过大的土豆生长周期较长,纤维比较粗。如果土豆外皮有发黑,里面多半也是坏的,最好不要选。挑选土豆时一定不能买已经发芽的土豆,食用后会造成中毒。 4.番茄 挑选颜色均匀的红番茄,青番茄或者果蒂部分为青色的番茄说明未完全成熟,带有毒素,而颜色不匀的番茄有可能是感染了病虫害。 5.丝瓜 最简单的挑选方法就是用指甲在表皮上戳一下,如果能轻松戳进去的说明比较嫩,反之就比较老。 6.黄瓜 大家都知道要选择顶花带刺的,另外再用手捏一捏,新鲜的黄瓜捏起来是硬的,软的说明已经缺水了。 7.茄子 选择外皮光亮、软硬适中的,表皮发皱或者光泽度差的一般是老茄子。 8.冬瓜 最好选择黑皮冬瓜,和白皮、青皮的比起来,肉质更加丰厚。挑选时用手指按压下果肉部分,肉质紧密的比较新鲜,肉质松软的说明存放时间过长或者过老。 常见水果的挑选秘笈 1.苹果 分为口感脆和面两种,一般面的苹果更适合给宝宝食用。像黄元素、蛇果等都是口感面的品种。 2.香蕉 选择颜色金黄的、软硬适中的,口感和味道都正好。香蕉外皮有些许斑点是正常的,这种香蕉一般也会更甜。而快要脱柄的香蕉说明成熟过度,不容易存放。 3.草莓 颜色过红的草莓反而酸。挑选红里带点白点、个头均匀、形状标准的一般比较香甜。 火龙果:看外皮,越红越胖的说明成熟度越高,瘦长型的一般会发生涩;用手掂,越重的说明汁越多、果肉越丰满。 4.蓝莓 选择个头饱满、大小均匀、呈深紫色的。另外,新鲜的蓝莓在果皮外会挂一层白霜。 宝树妈说:最好挑选当地的时令果蔬 妈妈们在挑选给宝宝做辅食的果蔬时,最好选择当地的应季品种。反季的果蔬一般都是大棚种植的,而且有可能不适合在当下食用。而外地的品种经过长时间的运输,新鲜程度都大打折扣,营养价值也会大大降低。更多>>
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