孕育养娃神器
原料:苦瓜200克,瘦猪肉200克,红辣椒丝、蒜蓉、黄酒、酱油、盐、味精、白糖、湿淀粉、食用油各适量。
做法:先将猪肉洗净、沥水,切成丝,装入碗内,放入盐、湿淀粉,拌匀浆好。将苦瓜洗净,去掉蒂、籽,切成丝,装入碗内,放入少许盐,拌匀待用。将酱油、盐、白糖、味精兑好口味,加少许清水、湿淀粉拌匀。炒锅上中火,放油烧至五成熟,下蒜蓉、红辣椒丝煸炒几下,放入猪肉丝、黄酒,翻炒几下,再放入苦瓜丝,倒入兑好口味的汁,翻炒几下即成。
功效:入口微苦,回味清香,清火消暑。
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