荠菜蘑菇豆腐羹 材料:豆腐300克,蘑菇90克,荠菜50克,水淀粉适量。 难度:简单 适合:9个月以上 做法步骤--- 1、 准备食材,洗净备用; 2、 豆腐用刀划成小块,蘑菇切成片,荠菜切碎。; 3、 锅里加水烧开,倒入蘑菇煮出鲜香味; 4、 倒入豆腐块,水开后再放入荠菜; 5、 待水开后,再加入淀粉水; 6、 勾芡翻匀,即成。 Tips: 1、豆腐事先入水汆一下,能够去豆腥味; 2、用自制的鸡汤或肉汤或蔬菜汤来做,味道会更美。 小康君嘚吧嘚 俗话说“青菜豆腐保平安”。豆腐的蛋白质人体吸收利用率是最高的,加上其中的矿物质等各类营养元素,是人类理想的食品。蘑菇有化痰的作用,还能缓解感冒。这道汤羹爽滑清淡,很开胃哦。
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