番茄猪肝粥

宝宝缺铁该吃什么？相信很多宝妈知道，猪肝含有丰富的铁质，是预防和改善缺铁性贫血的最佳食材。今天豌豆麻麻介绍的就是【番茄猪肝粥】，将猪肝和番茄搭配在一起，能够有效地提高两者的利用率，从而使宝宝更好的吸收营养物质。而且，这道辅食口感香浓，特别开胃，颜色也鲜亮诱人呢! 番茄猪肝粥 主料：猪肝50g，番茄1/3个，大米50g。 辅料：无 难度：简单 适合：7个月以上 做法步骤--- 1、 猪肝先用淡盐水浸泡2小时，再用清水冲洗干净后切成小块，然后漂水，需要换两次水； 2、 大米用清水浸泡1小时后，锅里添水烧开，然后放入泡好的大米煮粥； 3、 取1/3个番茄，去皮去籽，切成小丁； 4、 煮一小锅水，将猪肝煮一下，捞起备用； 5、 将猪肝用研磨碗碾成泥状； 6、 粥里的白粥开锅后，加入番茄煮至基本融化； 7、 将猪肝泥倒入粥内，用小火煮一分钟之后关火焖两三分钟，即可。 豌豆麻麻后话 那么怎样才能买到新鲜的猪肝呢？有2个方法： ① 看猪肝的外表，颜色紫红均匀，表面有光泽的是新鲜的猪肝。 ② 用手按摸猪肝，感觉有弹性，无水肿或硬块的是新鲜的猪肝。