饭店的餐具你放心么

饭店的消毒碗筷 1、餐具至少经过9双手 徒手包装没有手套。所有工人都没有戴手套、帽子、口罩和穿工作服，直接穿着自己的衣服，徒手包装。 包装间共9个工人都是徒手包装。也就是说，一副餐具在送到餐桌前，已经过至少9人的徒手触碰。 2、捡起筷子直接包装 沾染灰尘也不管。经过消毒的不少筷子还是湿漉漉的，有时会沾有脏东西，工人会徒手挑出脏东西和破损的筷子，然后将筷子理齐，放在包装机上包装。 有时筷子掉在地上或是包装机的边沿上，工人就重新捡起来，不经过任何消毒就直接包装。 3、不用洗手就上工作台 没有卫生意识。不但工作前不用洗手，工作时离开了，重返操作台也不用洗手。 比如有的工人出去了一趟，用扫把扫地了，手被割伤流血了，碰到地上的脏东西，用手擦汗了或是扎头发了。都没有人会要求或督促他们去洗手，工人都是继续用脏手工作。 4、残渣同过传送带 传送带卫生同样堪忧。工作的近一个小时里，记者发现，食物残渣和碗筷一起经过高温消毒后，被送到传送带上，如被水泡得发白的西瓜皮，湿漉漉的大块牛肉，咬了只剩一半的玉米，白花花的半只鸡爪等，其中排骨、蛏子壳、辣椒等是最常见的残渣。 运着食物残渣的传送带，也无需定时清洗，脏了就用抹布一抹就好了。 5、碗筷直接摆地上 下班不收拾引蚊蝇。下班后，记者趁着工人们都离开包装间后，留在车间观察发现，一些消毒后摆放在篮子里的餐具，直接放在地上，上面还停着苍蝇。 6、消毒后仍有污迹 二次污染。包装时，工人们会挑出明显没被清洗干净的餐具，丢到另外的篮子里，下班时重新拿去清洗。比如，沾有辣椒或是大块有色污渍的餐具。 7、消毒竟只有两三秒 偷工减料省时间。一名老员工透露，因为杯子多，工人少，有的杯子没有倒扣好，就送进消毒箱里，所以有的水没有烘干。 消毒不到位主要是因为消毒的速度太快了，消毒的机箱大概只有两米长，整个消毒过程也就两三秒，餐具送进去马上就出来了，怎么可能消毒干净。 看完了我只想说，以后在外面吃饭还是挑选正规饭店吧！在正规监管的餐馆这些都有规定，吃着也稍微放心些，赶快提醒周围的朋友！