孕育养娃神器
据史料,芡实首见于《神农本草经》,被视为延年益寿的上品,认为其具有“补中、除暑疾、益精气、强志、令耳目聪明”等作用。 芡实是健脾补肾的绝佳首选。中医说:脾胃为后天之本,气血生化之源。所以我们要想气血充沛,必须要先把脾胃调养好才行。
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每年的夏秋时节,是芡实新鲜上市的时候。芡实,在潮州地区可谓是无人不晓,它是潮菜中的常客,甜品、佐汤、煲类均为上品。作为一名吃货,每年总是期望鲜芡实的到来,可以大饱口福,享受如此美味。
芡实含有丰富的蛋白质、赖氨酸、氨基酸、钙、铁、硒、碘及维生素C、E等二十多种人体必须的营养成份,是人体不可缺少的生活补品。尤其对婴幼儿、中老年人、孕妇更有滋补作用。
最家常做法
百合芡实
椰汁芡实
家常做法,椰子芡实,百合芡实,简单美味
芡实排骨汤主料:排骨 (适量)、芡实 (适量)、莲子 (适量)、百合 (适量)做法:1、排骨洗净,然后放入凉水中,大火煮开沸腾3~5分钟后将水倒掉,目的是去除排骨的血水和减少油脂2、洗净莲子、芡实、百合、蜜枣(百合不需要提前浸泡)3、所有材料入锅,加入适量清水,大火煮开后转小火煲1小时4、出锅前下盐调味即可
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