去农残的方法

记住这5个祛农残的好方法！ 1、新买的蔬菜要先通通风 目前蔬果使用的农药具有挥发性，晾一晾可减少农药残留量。 2、淡盐水洗菜 对于甲醛及农药残留，可以选择使用淡盐水洗菜。关于淡盐水的浓度，与我们平时漱口用的淡盐水浓度相似即可。 3、淘米水分解含磷农药效果好 用小苏打水或淘米水洗菜的方法也是可取的，这是因为小苏打水及淘米水均呈碱性，能够将一些含磷农药进行水解，降低其毒性。 4、能去皮的蔬菜尽量去皮 因为皮上的营养与农药残留是不能相比的。比如黄瓜、苦瓜、西红柿、萝卜等一般去皮后可以祛除绝大部分农药残留量。 5、有些蔬菜可以焯水处理 目前果蔬使用的农药是不耐高温的，遇高温后部分农药挥发分解。比如一些难洗的果蔬，绿叶菜、花薹菜、豇豆、扁豆类可用这个方法。