婴儿期 0 - 6个月 发育主要特点 整个人生中生长发育最为迅速的时期 膳食营养要点 ★ 最强调纯母乳喂养:母乳为婴儿提供生长发育需要的所有营养素,并给到婴儿来自母体的各类抗体,提高婴儿免疫力。同时,母乳喂养本身也是母子情感交流的过程,对母子的健康都有利 ★ 尽早开奶:初乳含有更多免疫活性物质 ★ 适当补充维生素D:出生几天后,可以适当补充维生素D,每天10微克(400个国际单位),无需额外补钙; ★ 补充维生素K:出生几天后需补充维生素K,尤其是剖腹产婴儿,一般在医院,医生会为刚出生的婴儿补充维生素K ★ 逐步建立良好的生活规律:婴儿头几个月可以按需哺乳,2-3月后应逐步培养定期哺乳的习惯 ★ 定期检测婴儿身高体重 婴幼儿期 6个月 - 2岁 发育主要特点 消化系统、感知系统、认知系统开始发育,发育特别旺盛 膳食营养要点: ★ 强调继续母乳喂养 ★ 合理进行辅食添加 ◇ 从含铁丰富的泥糊状食物开始,每次添加一种,逐步食物多样 ◇ 每种食物添加原则:从稀到干,从细到粗,从少到多,逐步做到食物多样化 ◇ 辅食添加要顺应孩子需要,不强迫进食 ◇ 辅食不加调料品,保持食物的天然味道 ★ 注意保证食品安全卫生:因婴幼儿期儿童的胃肠道比较弱,应特别注意保证食品的安全卫生 学龄前期 3岁 - 5岁 发育主要特点 神经、心理、饮食习惯开始逐步成长,开始探索周围世界 膳食营养要点 ★ 足量食物,平衡膳食:食物品种宜丰富,量适宜 ★ 规律就餐,自主进食:及时培养孩子自主进食习惯 ★ 三餐两点:因学龄前期孩子胃肠道容量有限,每次进食量少,但活动量较多,所以在三餐之间,添加两次小餐补充 ★ 足量饮水,充足饮奶:每天应保证足量饮水,约每人每天1600-1800ml,包括饮水、牛奶、食物水的总量,其中饮奶量应保证每人每天300-400ml ★ 强调正确选择零食:选择奶制品、新鲜水果、果仁等有营养的零食,避免糖果、膨化食品、街边的小零食 ★ 教孩子认识食物,鼓励孩子一起参与食物制备 ★ 保证经常的户外活动 学龄期 6岁 - 17岁 发育主要特点 人生生长发育的第二个高峰时期,饮食习惯形成的关键期,也是学习知识的重要时期 膳食营养要点 ★ 强调早餐特别重要:因学龄期孩子上午的课业繁重,如果没有充足的早餐,无法保证孩子的上午课业及活动 ★ 三餐合理,不偏食贪食 ◇ 特别强调食物多样,平衡膳食,建议每人每天的食物种类达到12种:一日三餐,每餐四种食物 ◇ 各类主食搭配新鲜蔬菜、水果、鱼禽肉蛋 ★ 保证钙、铁及维生素的摄入:多吃含钙丰富的食物,多吃富含铁的食物(鱼禽肉蛋),新鲜水果因富含维生素C,能促进铁的吸收 ★ 合理选择零食 ★ 足量饮水:饮水应以白开水为主,1至3年级的低年龄儿童每日饮水量应保证在600-800ml , 高中生的每日饮水量应保证在1400-1600ml,少喝含糖饮料 ★ 禁饮酒:学龄期孩子虽然个子长大,但神经消化系统仍在发育过程中,饮酒会影响健康 ★ 保证充足的户外活动:每天至少活动60分钟 ★ 认识食物,学习烹饪:学龄期儿童在学习科学知识的同时,还应逐步的认识食物,学习烹饪,掌握这一重要的生活技能。只有掌握了食物营养知识、均衡搭配原则及方法,学会如何烹调食物,成年后才能给自己和家人提供营养均衡食物,促进自己和家庭的健康
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