1包子、饺子 我们常吃的包子、灌汤包、小笼包、饺子,有一个非常明显的特点——高盐、高油,增加心血管疾病风险。 30个速冻饺子,可能含有7g盐、60g猪油!速冻饺子里白花花的一层其实就是猪油,每只饺子有2g猪油。 2烧茄子 烧茄子吃着最香,也最下饭。但是你不知道的是,茄子疏松多孔,十分“吃油”。比如,制作烧茄子需要过油,茄子在油里就像一块海绵在吸水一样,一盘汁浓味美的烧茄子实际要吸油40克左右。这些油最后都会被吃到肚子里,十分不健康! 3炸藕盒 虽说藕是养生的食材,但它的淀粉含量和土豆接近,加之外表裹着面糊,这样富含淀粉的食物经过高温油炸会产生丙烯酰胺等致癌物。同时,藕盒上吸附了大量油脂,过多食用对健康着实有害。 4糖醋里脊 糖醋里脊可以说一道老幼喜爱的一道菜,外焦里嫩,吃起来口感和味道都很棒,但经过油炸后的里脊肉也可谓是吸油大户。同时,糖醋里脊外面包裹了大量的糖,是个不折不扣的高糖、高油菜。 5干锅菜 干锅娃娃菜、干锅千叶豆腐、干锅白菜,这些是我们最常点的几道干锅菜。但干锅菜想要达到“麻辣鲜香”的特色,大部分食材需要经过“过油”工序。这样一来,干锅菜的含油量就大幅提升。此外,干锅菜一般都需要持续加热,最后大部分油脂都会被菜吸收。 6水煮肉、水煮鱼 水煮鱼、水煮肉是我们最常点的2个“水煮菜”,但其实我们吃过的都知道,这根本不是什么水煮菜,就是一道“油煮菜”。虽然水煮肉汤里,上面是油下面是水,但当夹起肉时,上面的油会吸附在肉和菜上,十分不健康。 小编说 最后,这些“家常菜”,一定要少吃!
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