鳕鱼猪肉丸子 来自:亲宝宝用户@Siofra妈咪 这可是让很多宝宝大爱的一款鱼肉丸子,其中鳕鱼富含丰富的优质蛋白,口感鲜美,加上猪肉后,味道真是棒。 10 个月宝宝刚好可以吃这个,锻炼咀嚼能力和手眼协调能力。营养美味又好做的丸子,快来试试吧。 准备食材:鳕鱼 100 克;猪肉 50 克;淀粉 10 克 参考月龄:10 个月及以上宝宝 制作步骤: 1.柠檬切片放在鳕鱼上腌制 10 分钟去腥; 2.肉和鱼分别切成小块,注意鱼要去掉刺,肉要切掉筋膜; 3.将鱼肉和猪肉放入绞肉机搅拌成泥; 4.搅拌成下面图片的状态; 5.搅拌好后,加点面粉,1 周岁以上宝宝可以少添加一点点盐调味; 6.将搅拌好的肉馅反复摔打,摔打的次数越多丸子口感越 Q 弹,然后揉成小球。水烧开,下丸子,之后转小火 4 分钟左右慢慢煮熟,丸子漂浮起来就是熟啦; 7.出锅后可过下凉水口感会更 Q 弹,每次可以多做些,然后冷冻起来,一个月内吃完,平时做辅食时候也可以加进去还是很方便的。
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