牛肉卷心菜 叶酸含量:41微克 材料:卷心菜、牛肉、香油、盐、花椒、姜。 制作方法: 1. 用保鲜膜把洗干净的卷心菜包起来,放在微波炉里加热两分钟后,切块备用。 2. 在锅中加水烧沸,放入牛肉、姜片,等牛肉煮熟后捞出,凉后切片。 3. 盛入盘中,拌入香油、盐、花椒粉即可。 猪肉芦笋卷 叶酸含量:89微克 材料:猪肉、芦笋、料酒、姜蒜盐、咖喱粉、黑胡椒粉。 制作方法: 1. 用料酒、姜、蒜末把猪肉片腌制10—15分钟。 2. 芦笋切成长段。用腌好的猪肉包住芦笋段。 3. 把包好的卷撒上咖喱粉、盐和黑胡椒粉,放入烤箱中烤7分钟左右即可。 扁豆焖面 扁豆、面条、肉片、葱花、姜丝、蒜、酱油、盐。 制作方法 1、烧热3勺油,爆香葱花、姜丝后放入肉片,翻炒至扁豆呈翠绿色,加水(略低于扁豆)。 2、开锅后,把面条抖散,均匀、松散地码在扁豆上,盖上锅盖,调小火焖几分钟,当汤汁剩少许,扁豆熟软时关火,放盐、蒜粒拌匀。
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