上午在家就忙着磨粉了,今天记录下么是芝麻核桃糊。之前在沙龙里也说过黑色益肾(古书有记载的),中医认为肾主骨其华在发,头发的生长脱落能反应肾气的衰弱,大家说吃芝麻对头发好也是有道理的。
洗干净的芝麻,传统晒干:放在白纱上,纱底下放层老布。这种农家小芝麻油多产量小还香。
没找到核桃夹,直接徒手剥了,然后悲催了,食指掉了一块小肉。核桃是容易走油的,最好买回来自己剥。
我喜欢按一比一的来磨,再加点冰糖
这一勺子马上塞肚子了,核桃和芝麻都是油类作物,磨出来就有些油,再抖抖,那个油会更多,还会结块。如果自己亲手做一次纯的的芝麻糊什么的,会对芝麻糊有个新的认识。一共做了俩瓶糊,还有些别的粉,一瓶留给自己,另外一瓶是给玲珑里一个女生做的,一个话不多的女生,如果在一个城市,我想我会约她出来爬山。
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