孕育养娃神器
最近大家都在追《锦绣未央》,果然没有燕窝的古装剧不是好古装剧,燕窝简直要成为古装剧女主的标配了为什么明星都超爱燕窝,因为那种满满的胶原蛋白的感觉,真是让人猜不出你年龄~ 追剧的同时,不忘学习燕窝的炖法啦[害羞]。一周两燕窝,争取寄几也美美哒~
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今天在一群大燕条里找到一个“迷你小盏”,外形很Q,口感却很软糯,来一碗椰汁红豆西米露燕窝补补吧椰汁红豆西米露燕窝:燕窝泡发8小时后洗净撕开,红豆提前泡发后隔水炖1个小时,西米露煮开10分钟后浸泡15分钟,再煮开15分钟至通透,最后的步骤是椰汁和燕窝一起煮15分钟,再倒入煮好的西米露和红豆,冰糖搅拌均匀即可。椰香+燕窝的爽口+红豆的软糯+西米露的Q弹
先分享一个简单的炖燕窝方法~首先就是浸发燕窝,用纯净水或是凉开水,需要4-8小时,其实没有很严格的时间规定,只要泡软就好,若是浸发的时间久,就可以适当缩短炖燕窝的时间。第二,就是清理杂质了,大家都知道,真正的燕窝是不可能很干净的,都会留有一些小细毛。将浸泡好的燕窝用手按纹理撕开,尽量不要撕短,会影响口感,然后用小镊子挑去细毛。第三,加水,没过材料一厘米高就好,然后隔水炖20-30分钟,大功告成~
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