蛤蜊蒸蛋

蛤蜊钙质含量高，维生素B12丰富，有助血液代谢。牛磺酸有助胆固醇代谢。脂肪含量不高，适合减肥的人。降低血清胆固醇。可以解除烦恼。利小便，可用于肝肾阴虚。 先滴香油使其吐沙，然后热水抄烫开口捞出。三个鸡蛋打散（配一斤蛤蜊），加入同份的水。蛋液过滤倒入装有蛤蜊的容器。上锅蒸十分钟，再闷三分钟。出锅加生抽香油香葱。吃了蛤蜊肉，百味都失灵