孕育养娃神器
把长茄子剖开成长一字条后(茄把处相连),放清水盆里浸泡片刻,捞出来沥水。 净锅里放油烧至六成热,下茄条炸至断生便捞出,沥油装盘。 锅里留少许油烧热,放猪肉末煸炒至断生,加糟辣椒、姜米、蒜米、青辣椒粒和豆豉炒香后,掺鲜汤并放盐、味精、白糖、酱油和一点陈醋,待勾入水芡粉收浓汤汁后,起锅舀在盘中茄条上面,撒些葱花即成。
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