孩子总是拒绝新食物，别担心，只是钻牛角尖而已

营养师建议用食物金字塔制定饮食模式，“金字塔”里应包括蔬菜、水果、肉类、谷物和奶制品等。于是，你准备了丰富的食物来帮助孩子摄入各种营养成分。你将亲手烹饪的主菜和配菜精心摆盘，呈现在孩子面前。此情此景如果让你母亲看到，她一定会对你刮目相看，绝不再认为你只会做花生酱和果冻三明治。

但你的学龄前孩子也有自己的一套食物金字塔，并且这个金字塔主要由奶酪焗意面构成。他拒绝把任何不含切达奶酪25粉末的食物吃进嘴里。你认为孩子需要摄入不同种类的食物，觉得他如果准备参加三项全能运动的话，只摄入淀粉类食物或许管用，但如果是在学校里玩“一、二、三，木头人”游戏的话，那就不好使了。不管怎么说，你费了很大的力气才让他同意尝试新食物，哪怕只吃一口。你用渴望的眼神望向他，看着他把一根芦笋送到嘴边，咬了小得不能再小的一口。然后，他宣布自己讨厌吃芦笋。

每次让孩子吃一种新的食物，他就会上演一遍你一眼就能看穿的把戏。所以，你决定在做饭前征求孩子的意见，问问他想要吃什么。孩子提议吃奶酪堡，于是你兴奋地尖叫了起来——不是因为奶酪堡是健康食品，而是因为孩子总算愿意吃点别的东西了。你用新鲜的碎牛肉和溶化得刚刚好的奶酪做出了最丰盛的夹层，精心摆放在孩子的餐盘上。你把盘子放到孩子面前，只见他咬了一口，脸上露出了夸张的表情，而这正是代表东西不好吃的标准表情。

你投降了。你哭丧着脸，给孩子重新做了一碗奶酪焗意面，自己把一整盘奶酪堡夹层吃下了肚。

冷静下来！

你是否曾经试过连续几天中午都吃同一种食物？在最后一天时，无论是你的身体还是思想，都会叫嚣着想尝试点儿新的东西。嗯，正如你的身体会告诉你它需要什么，孩子的身体最终也会渴望摄入不同的食物。他现在只是有点儿过于钻牛角尖而已（而且说句公道话，奶酪焗意面的确很好吃，不仅有意面，还有奶酪）。

继续给孩子烹制新的菜品，而且要是你胆子够大，那就让孩子自己去选择，让他从一系列健康的菜品中选出自己爱吃的食物，并且决定在哪里吃饭。虽然营养师不赞成这种讨好孩子的做法，但你还是可以在他吃了一份别的食物后，奖赏一道他最爱吃的菜。但是你要把菜做得简单一点，如一道简单的鸡胸肉。至于洛克菲勒焗牡蛎，还是留到日后再吃吧。

文章来源 | 本文摘自《冷静下来——你唯一需要的育儿技巧》，大卫·维恩纳 著；连润清、李菲菲 译；中国工人出版社，2017年7月出版