营养师建议用食物金字塔制定饮食模式,“金字塔”里应包括蔬菜、水果、肉类、谷物和奶制品等。于是,你准备了丰富的食物来帮助孩子摄入各种营养成分。你将亲手烹饪的主菜和配菜精心摆盘,呈现在孩子面前。此情此景如果让你母亲看到,她一定会对你刮目相看,绝不再认为你只会做花生酱和果冻三明治。
但你的学龄前孩子也有自己的一套食物金字塔,并且这个金字塔主要由奶酪焗意面构成。他拒绝把任何不含切达奶酪25粉末的食物吃进嘴里。你认为孩子需要摄入不同种类的食物,觉得他如果准备参加三项全能运动的话,只摄入淀粉类食物或许管用,但如果是在学校里玩“一、二、三,木头人”游戏的话,那就不好使了。不管怎么说,你费了很大的力气才让他同意尝试新食物,哪怕只吃一口。你用渴望的眼神望向他,看着他把一根芦笋送到嘴边,咬了小得不能再小的一口。然后,他宣布自己讨厌吃芦笋。
每次让孩子吃一种新的食物,他就会上演一遍你一眼就能看穿的把戏。所以,你决定在做饭前征求孩子的意见,问问他想要吃什么。孩子提议吃奶酪堡,于是你兴奋地尖叫了起来——不是因为奶酪堡是健康食品,而是因为孩子总算愿意吃点别的东西了。你用新鲜的碎牛肉和溶化得刚刚好的奶酪做出了最丰盛的夹层,精心摆放在孩子的餐盘上。你把盘子放到孩子面前,只见他咬了一口,脸上露出了夸张的表情,而这正是代表东西不好吃的标准表情。
你投降了。你哭丧着脸,给孩子重新做了一碗奶酪焗意面,自己把一整盘奶酪堡夹层吃下了肚。
冷静下来!
你是否曾经试过连续几天中午都吃同一种食物?在最后一天时,无论是你的身体还是思想,都会叫嚣着想尝试点儿新的东西。嗯,正如你的身体会告诉你它需要什么,孩子的身体最终也会渴望摄入不同的食物。他现在只是有点儿过于钻牛角尖而已(而且说句公道话,奶酪焗意面的确很好吃,不仅有意面,还有奶酪)。
继续给孩子烹制新的菜品,而且要是你胆子够大,那就让孩子自己去选择,让他从一系列健康的菜品中选出自己爱吃的食物,并且决定在哪里吃饭。虽然营养师不赞成这种讨好孩子的做法,但你还是可以在他吃了一份别的食物后,奖赏一道他最爱吃的菜。但是你要把菜做得简单一点,如一道简单的鸡胸肉。至于洛克菲勒焗牡蛎,还是留到日后再吃吧。
文章来源 | 本文摘自《冷静下来——你唯一需要的育儿技巧》,大卫·维恩纳 著;连润清、李菲菲 译;中国工人出版社,2017年7月出版
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