产后的妈妈非常需要补充钙量,所以今天的餐饮以含钙的食物为主,同时以鲜艳色彩的菜色呈现出来,能够更好地促进新妈妈们的食欲,妈妈们吃的好了,宝宝自然也会更滋润。
—①—
黑芝麻米糊
功效:养心宜肺
原料:大米20g,莲子10g,黑芝麻15g,水适量。
做法:
1.大米洗净浸泡3小时,莲子、黑芝麻洗净,备用。
2.大米、莲子、黑芝麻放入豆浆机中,加适量的水。
3.按“米糊”键,打磨即可。
—②—
西红柿炒鸡蛋
功效:开胃
原料:西红柿1个,鸡蛋2个,白糖、盐适量。
做法:
1.西红柿切块,鸡蛋打碎加盐,热锅中炒散,盛出备用。
2.锅中加油预热后,放入西红柿和炒散鸡蛋,放入盐、糖,翻炒几下即可。
—③—
豆腐馅饼
功效:助消化
原料:豆腐1块、面粉1碗,白菜半颗,姜末、葱末、盐适量。
做法:
1.豆腐抓碎,白菜切碎,两者搅拌加入姜末、葱末、盐,制成馅。
2.面粉加水调成面团,分成适量大小,擀成面皮。
3.两个面皮中间放入适量的馅,用碗倒扣,印出饼状。
4.锅中放油,将饼两面煎至金黄即可。
—④—
芹菜牛肉丝
功效:补充铁质、防贫血
原料:牛肉150g,芹菜2棵,酱油、水淀粉、白糖、盐、葱末姜丝各适量。
做法:
1.牛肉切丁,加酱油和水淀粉,腌制1小时。
2.芹菜择叶去根,切段备用。
3.热锅放油,加入姜末和葱丝炒,再放牛肉、芹菜和一点清水翻炒。
4.放入白糖、盐,出锅即可。
—⑤—
芋头排骨汤
功效:补钙
原料:排骨150g,芋头100g,葱段、姜片、盐各适量。
做法:
1.芋头去皮,切成2厘米块状,隔水蒸15分钟。
2.排骨洗净,切成4厘米段,沸水中去血水,捞出备用。
3.排骨、姜片、葱段放入锅中,加清水大火煮沸,转中火焖15分钟。
4.小火煮45分钟,加入芋头煮熟,放盐出锅即可。
每日小贴士
顺产的妈妈依旧需要多休息,避免用眼过度,尽可能卧躺,不宜久坐,在月子期间要确保每天8小时的睡眠。而剖宫产的妈妈切勿食用寒凉的食物,同时也要避免腹胀,注意有气就排。
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