改善肠道健康

膳食纤维有较强的持水性，其遇水膨胀后可以增加粪便体积，减少食物残渣在肠道的停留时间，起到润肠通便的作用。 此外，膳食纤维可以改善肠道内细菌群，阻碍肠道对有害物质的吸收，改善肠道健康，起到缓解肠道疾病和预防结肠癌的作用。