13山药猪肝:
功效:补肾气,健脾,祛恶露。
材料:山药50克,带皮老姜6片,猪肝150克,黑麻油30 ml,水280 ml。
做法:1.将猪肝切成1公分厚度,洗净备用;
2.将山药切成小块洗净备用;
3.黑麻油入锅大火烧热,放入姜片转小火,爆至褐色但不要焦黑
4.倒入猪肝转大火炒至猪肝变色,加入山药及水一同煮开,转小火炖50分钟即可。
使用阶段:产后第一周
14药膳猪肝:
功效:补充养分,补气,恢复体力。
材料:药包袋一袋(药店淮山药10克、茯苓5克、莲子5颗、白果5克、芡实10克、薏仁10克),猪肝200克,麻油20ml,水400 ml。
做法:1.将猪肝切成1公分厚度,洗净备用;
2.黑麻油入锅大火烧热,放入姜片转小火,爆至褐色但不要焦黑;
3.倒入猪肝转大火炒至猪肝变色,放入药包袋及水一同煮开,转小火煮45分钟即可。
使用阶段:产后第一周
注:药包可自行去药店配制。
15山药木耳排骨:
功效:润肺补肾,健脑益气。
材料:山药100克,黑木耳(干)2克,带皮老姜5片,排骨200克,麻油35 ml,水600 ml。
做法:木耳用温水浸泡1小时,以泡软为标准,沥干备用;将山药切成小块洗净备用;黑麻油入锅大火烧热,放入姜片转小火,爆至褐色但不要焦黑;倒入排骨、木耳翻炒20秒,加入山药及水一同煮开,转小火 炖50分钟即可。
使用阶段:产后第一周
16素炖品:
功效: 补充植物蛋白。
材料:适量香菇、莲子、红枣、枸杞、山药,加麻油30 ml,水300 ml,炖至酥烂。以上材料可单独使用,也可一起使用。
做法:1.麻油倒入锅内以大火烧热,放入老姜片后改转小火爆至褐色,但不能焦黑;
2.放入素炖品翻炒10秒,加入水及枸杞转大火煮开,转小火,加盖煮10分钟即可。
使用阶段:全阶段食用
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