忙里偷闲自己动手发绿豆芽~

取适量绿豆（最好新豆）淘洗干净后用干净容器冷水泡24小时左右（视气温而定）。
我是用的打豆浆时盛黄豆的小杯，大概9分满的绿豆就能发出1斤左右的绿豆芽，2个人吃足够了。


等到绿豆皮全部开裂并露出小芽芽就可以倒出水分开始发芽了。准备一个洗菜篮或淘米筐（底部直径尽量大些），只要有洞眼可以漏水就好。再在篮子底部铺上2、3层厨房用纸（可以铺纱布或毛巾，但是洗起来麻烦些），把绿豆轻轻地平铺在上面，小心不要弄伤小芽芽也最好不要重叠，然后在绿豆上盖一层毛巾或旧衣服（我用的全棉的旧衣服，剪开缝了2层，要比篮子底部略大），盖严后放到水龙头下转圈淋水，要浇透，直到篮底滴水，再把整个篮子悬空放进一个接水的容器内（如果底部浸到水豆芽会烂掉）-----如下图！
因为昨天没有拍照片，这张图片是网上下载的，我泡24小时后比这上面的小芽芽稍短些，因为我觉得芽太长铺开来时容易断掉。


前天下午泡的绿豆，昨天下午捞出来开始发芽的，这是今天的图片。


每天早、中、晚浇3次水，没有时间早晚浇也可以，浇水时不要揭开布。
旁边的不锈钢盆是要压在豆芽上的，这样豆芽会粗壮些，网上看到有人压水盆，有人压碗碟什么的，我是拿塑料袋装了大概10多斤米。我从第2天开始压，到了要采摘的前天晚上拿掉，让芽芽们在被我下锅前再窜一窜。



因为要求不能见光，所以每次浇完水压好盆后我把他们放在衣帽间。



这是第6天早上的样子~~


掐掉根，这些炒了满满一盆呢~~
 虽然卖相比外面买的差点，但是纯天然吃着放心，也很有成就感