![journal_insert_pic_123797749](https://pic04.babytreeimg.com/foto3/thumbs/2014/0122/82/8/5f110b73f5ca54834ad75_m.jpg)
其实这个做起来很容易,第一步把山药洗干净上蒸锅蒸熟,这里的蒸熟是指拿根筷子可以戳透就可以,第二步把山药皮去掉,把山药切成小短拿保鲜膜裹住,用擀面杖擀成泥,(或者用勺子在盆里捣碎);第三步就是把泡好的红豆煮熟(红豆必须提前泡四个小时以上)不要煮开花。第四步,取一些冰糖或者白砂糖在水里熬,熬到糖有黏稠度时候放入红豆,让每个红豆都被糖给包裹住;第五步把弄好的红豆放入之前存有山药的容器里搅拌均匀,拿出之前吃的果冻壳(或者做饼干一类的磨具)用小勺把山药泥放进去压平,倒出即可。很简单的做法,我经常做来给婆婆吃,老人们很喜欢。