崔玉淘辅食添加总结

人家那看到觉得挺好，大家一起看看〜 1、 在小孩1岁半以前，奶制品应为“主食”。6个月至1岁，应保持每天喝奶量600ML-800ML，1岁至1岁半不少于400ML至600ML. 2、 首次添加辅食的最佳选择：婴儿营养米粉。 3、 添加辅食的原则：少量、简单。开始添加第一种时，可以在一天之内喂食2次，连续3天，如无不良反应，可添加新食物。 4、 一旦小孩对添加的辅食出现异常反应，要暂时停喂，3-7天后再添加这种食物，如果同样的问题再次出现，应考虑孩子对此食物不耐受，需停止至少3个月，以免对孩子造成损伤、如过敏。 5、 添加辅食由少到多、由简单到复杂，根据孩子的接受情况而随时调整。喂养顺序：先喂辅食后喂奶，一次吃饱。每次辅食添加的时间应该安排在两次母乳之前，先吃辅食，紧接着喂奶，让孩子一次吃饱。 6、 少量多餐不仅会影响孩子进食的兴趣，还会影响消化的效果。辅食添加的规律为一天两次。 7、 吃多了不限制，吃少了不强制。强迫、哄骗进食，不仅不利于营养的消化和吸收，也容易诱导孩子出现异常行为，对近期、远期身体和行为发育都不利。家长需把握一个原则：即使进食正常的孩子，每次进食也可能有20%的偏差，每天进食可能有40%的偏差。 8、 相对于对进食量给予太多关注，家长更应该关注进食过程和喂养行为，这不仅决定进食量，也决定今后的行为发育。强迫、哄骗进食，不仅不利于营养的消化和吸收，也容易诱导孩子出现异常行为，对近期、远期身体和行为发育都不利。 9、 家长应该有意地先训练孩子的咀嚼动作。通过夸张式的表演咀嚼动作，孩子会逐渐意识到进食非液体食物时应该先进行咀嚼，才能吞咽。在磨牙萌出之前，还是不能给婴儿提供含有小块状的食物。 10、 辅食添加的原则：由少到多、由细到粗、由稀到稠、由单一到混合。建议从婴儿营养米粉加起，逐渐加入菜泥、肉泥、蛋黄等。建议8个月再添加蛋黄，1岁后再添加鲜牛奶及其制品、带壳的海鲜、花生及其他干果。目的：减少过敏发生。1岁之内不建议在食物中加入食盐和食糖。每种新食物的添加都要观察满3天。 11、 1岁之内禁食豆腐、果冻，这些看似非常软的食物，但韧性较大。若孩子吞咽不好，这些食物很可能如同胶布一样粘附于喉部，造成窒息。 12、 构筑孩子合理的饮食结构： 1）4-6个月：以母乳或婴儿配方粉为主食，逐渐尝试添加辅食，辅食种类和数量要少，性状要细。 2）7个月-1岁：以母乳或婴儿配方粉为主食，添加辅食后不主动减少奶量；辅食中首先要考虑碳水化合物的摄入量——包括婴儿营养米粉、稠粥或稠烂面条，在此基础上添加蔬菜、肉泥和鸡蛋黄。由于蔬菜、水果中含能量极少，所以碳水化合物食物是辅食中的“主食”，至少应占每次喂养量的一半。辅食的性状可逐渐由细变粗，种类逐渐增多，数量逐渐增加。 3）1-1.5岁：辅食与奶制品可以达到1:1的关系。 4）1.5岁以后：食物种类与成人食物相似，但味道相对清淡，性状相对软和细。直到3岁，才可真正与大人一同分享食物。 13、 从小培养良好的饮食习惯：1)舒适的就餐环境，大人不要在进餐时训斥孩子，保持孩子心情愉快。切忌边吃边玩。2）食物种类多样。3）定时定量：早餐、午餐、午点、晚餐之间的比例以20%-25%、35%、10%、30%-35%为宜。教孩子细嚼慢咽，不暴饮暴食。4）调味料尽量少：1岁以后若小孩对没有味道的食物任然接受，应推迟添加调味料为宜。 14、 合理的烹调:1)米、面以蒸、烙较好，不宜用水煮或用油炸，以减少营养素的损失。2）蔬菜适合放入水中焯，不要事先切碎，否则会造成蔬菜中的维生素流失。胡萝卜泥的制作方法是将大块胡萝卜用少许油煸炒一下，放入锅中蒸熟，再捣碎喂给孩子。3）由于小孩咀嚼能力较弱，肉类只能加工成泥糊状。将肉泥、米粉、米粥或面条混合，再加上一些蔬菜泥，更能体现出营养价值。4）炖汤的时候滴几滴醋，能更好地溶解骨头里的钙质，从而使汤品的含钙量增加64%。 —————————————————— 家长容易进入辅食添加的误区
1、 对于进食及发育均良好的孩子来说，家长可以将添加鸡蛋黄的时间推迟到8个月以后，而鸡蛋清要等到1岁后才能添加；对于明确鸡蛋黄过敏（食物回避+激发试验阳性）的婴幼儿，停止食用鸡蛋黄至少6个月后才能再次添加。鸡蛋黄的营养成分算不上是均衡的，而且容易引起小孩过敏，家长完全可以找到其他食物来替代鸡蛋黄的营养。 2、 过早的给孩子吃成人食物。辅食味道较清淡，加上婴幼儿味觉本身还不够敏感，接受辅食原本应没有问题，但是一旦给孩子尝过大人的食物，哪怕是一点点，都可能刺激婴幼儿的味觉过早发育。一旦孩子喜欢上大人食物的味道，就很难再接受辅食。 3、 给孩子吃很多零食以弥补吃饭不好。孩子吃饭不好所以给孩子多吃零食，多吃零食又进一步导致孩子吃饭不好，恶性循环。 4、 让孩子多吃蔬菜少吃米粉。婴儿饮食中最为重要的元素是宏量元素，即蛋白质、脂肪和碳水化合物，其中碳水化合物的食物最容易被婴儿吸收利用。碳水化合物摄入不足，以致能量不足，不利于婴儿体重的增长。关注孩子的营养均衡比单独强调孩子多吃某种食物更重要。 5、 过分相信微量元素检测。婴幼儿的健康成长不是通过补充微量营养素而获得的，正常均衡饮食下无需刻意补充微量元素。 6、 添加营养品代替正常食物。摄入营养的最佳途径是食物，食物中营养素含量和种类肯定比补充剂好。 7、 给1岁以内小婴儿的食物加盐。给孩子食物内加盐的合适时机是1岁以后，但如果1岁婴儿仍可接受较淡食物，没必要强行添加食盐。 8、 给孩子喝煮水果水或煮菜水。水果和蔬菜富含维生素，煮沸过程中，大量维生素会受到破坏，大大降低了蔬菜和水果的营养价值。从解渴饮料的角度来说，也不推荐给孩子喝果汁。因为无论是煮的果水、菜水还是榨的果汁，都有味道，过早饮用可改变孩子的味觉。一旦接受了这些味道，就会拒绝喝白水。 9、 用奶瓶给孩子喂养辅食。开始辅食添加，就要开始训练婴儿的卷舌、拒绝式吞咽，不仅为了营养，而且更是为了训练面部肌肉、为今后流利说话打好基础。用碗和勺的目的不仅在于进食方便，更主要的目的是为了促进孩子的行为发育。