原料:鸡蛋、水适量
做法:
1、将鸡蛋洗净,放入锅中,煮熟;
2、取出小半个蛋黄,放入小碗中,用小勺压碎,成泥状,加少许水调稀即可。
小贴士:
1、第一次给宝宝喂蛋黄要单独给予,从最初的1/8只开始,在观察到宝宝没有过敏反应后,隔几天再慢慢加量至1/4、1/2个直整个。
2、有过敏家族史的宝宝,喂蛋黄的时间可以推迟到添加辅食的1-2个月后。另外,生蛋黄和半生蛋黄都不能给宝宝食用。
3、挑选新鲜鸡蛋的方法:将鸡蛋放在手中,蛋壳略微粗糙、重量适中就是新鲜的“好蛋”,而大小差不多但拿着感觉分量轻,蛋皮光滑的可能就是“坏蛋”了。
营养提示:
蛋黄中含有丰富的营养,尤其是卵磷脂,是宝宝大脑发育必不可少的营养食品。但是蛋白却很容易让肠胃没有发育完全的宝宝过敏、不消化,因此等宝宝一岁以后再吃整蛋。
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