潮汕肠粉

哈哈就是用煎饼机做的，把大米先泡水然后用豆浆机打成米酱然后加入生粉，5：5就可以，然后准备生菜，鸡蛋，香菇，葱，鱿鱼丝，肉末，香菇最好过油，这样比较香。汤汁的做法就是，把大蒜切碎然后下油煎至金黄色下水搅拌放盐，干贝素（没有干贝素就放鸡精或者味精都行），酱油，等煮开了尝味，如果可以了就放点生粉，这样汤汁就会有点粘稠，这样汤汁就做好啦。然后就在煎饼机刷上油把米浆一勺进去盖上，用碗打一个鸡蛋，加入肉末，香菇，鱿鱼丝，凉拌好淋在煎锅的米浆上，一分钟左右打开看看，只要肉末熟了就可以了，然后出锅淋上调配好的酱汁就可以啦。