weibo原文如下,
关于发烧是否能吃鸡蛋和肉类,不少麻麻也针对我的食谱给了善意的提醒,其实这些说法我都知道,但我还是在这次发烧的辅食中安排了这些食材,具体原因分析如下 :首先,一般认为发烧不能吃鸡蛋和肉类大致有以下两种说法,1是“进食鸡蛋后会产生额外热量,使机体热量增高,加剧发烧症状”;2是发烧生病期间肠胃功能受到影响,蛋白质类等食物不易消化,易造成负担。Mama认为发烧期间可以吃,原因解释如下:
1、任何食物(包括鸡蛋、粮食、水果、豆类、肉类)都含有热量,而且发烧的“热量”绝对不是因为吃热量食物太多造成的。
2、发烧期间,能量消耗很大,所以必须注意补充能量和营养,奶、肉、蛋一样不能少。即使吃得清淡,也不意味着禁吃鸡蛋,鸡蛋中的蛋白质、脂肪都是最容易被人体吸收利用的状态,消化吸收率几乎是各种动物性食品中最高的一种。如果不用油炒、油炸方法烹调,并不会给感冒发烧病人的消化系统带来沉重负担。一只鸡蛋当中含脂肪只有7克左右,只相当于同样重量瘦猪肉的一半,也绝对称不上油腻。鸡蛋中含有12种维生素,各种B族维生素十分丰富,维生素ADEK齐全。除了维生素C,人体需要的维生素它都能供应。
3、 发烧时,人体的新陈代谢加快,身体中蛋白质分解加速,多喝水、多排尿、多排汗等帮助康复的措施,同时也使B族维生素和维生素C的排出量大大增加。服用各种药品之后的药物代谢也需要消耗B族维生素。可见,发烧时补充鸡蛋中所含的各种营养成分对生病宝宝是有帮助的,蒸鸡蛋羹、煮鸡蛋对发烧的宝宝来说,都是应该优先选择的食物。