今天给大家带来美味的菠萝虾仁饭,剩米饭的华丽变身,一起试试吧! 材料:菠萝、熟米饭、北极甜虾、胡萝卜、豌豆、盐、油。 做法: 1、冲洗菠萝外皮,顶头切开,也有从侧边挖的,不过我比较喜欢从顶头挖,这样一会可以把切掉的顶再盖回去。 2、用水果刀挖出中间的果肉,成一个完整的菠萝碗,挖好的菠萝放碟子里备用。 3、北极甜虾,家里现成的是熟的,所以直接剥皮取出虾仁。 4、炒锅上火烧热放油,下胡萝卜丁煸炒。 5、下豌豆粒翻炒再放熟米饭翻炒。 6、米饭翻炒均匀后把虾仁和菠萝丁放进去翻炒。(因为我用的虾仁是熟的,所以最后放,如果是生虾仁请先炒熟或者在米饭前放进锅里炒熟) 7、放盐调味,把所有的食材翻炒均匀即可盛出装在挖好的菠萝里 8、把装好炒饭的菠萝放进烤箱,150度烤15分钟。(如果没有烤箱,放蒸锅里蒸也可以,不过蒸出来的有水汽,主要作用是让菠萝汁渗进米饭里增加香味) 这样美味的虾仁菠萝饭做好了,炒饭多了菠萝的清香甘甜,味道自然好极了!还可以把切掉的盖再盖上,假装它还是一个菠萝哦。
更多>>
更多>>