制作方法其实百度都有的,但为了方便各位勤快的宝妈我简单说下啊,首先买好糯米和发酵的酒曲,超市里有的卖,我们这是跟糯米放一起的,糯米一斤淘洗干净泡12小时左右,泡好的糯米用手撵下就能碎这就说明泡好了,然后上锅蒸35分钟左右,蒸的时候用纱布把米包裹好,蒸好后等糯米放凉,大概温度就是不烫手为准,用凉开水把酒曲调好大概一斤米放3克左右的酒曲,然后把酒曲水到进蒸好的糯米饭里,放入干净的容器里最好是玻璃制品里,然后用衣服包起来里面放个热水袋温度保持在30度左右,2〜3天后我们的糯米酒就制作完成啦,制作过程中一定注意手和容器都不能碰到生水和油哦,祝大家制作成功,昨天晚上做的酒量年糕味道不错哦,老公也夸我了哈哈😄、不明白的可以提问哦
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