自己做的肉夹馍

肉切小块（猪肉哈），锅里不要放油，先把肉放锅里炒，把水份焙干，然后放油，煸炒一下放葱，姜，辣椒，料酒，老抽，炒一下放水，糖，然后转移到砂锅里甩炖，炖到肉到嘴就化，放盐（多放些，因为饼是没盐的），味精，肉就好了。然后把青椒香菜，两根大蒜苗切碎，和肉放在一起再剁一下，然后用刀把小饼（用油煎过的）从中间划开往里甩塞馅！就OK啦！，饼是网上买的，搜索肉夹馍饼，买回家做的时候先蒸一下，然后油炸一下就可以塞馅啦