求助：做粉蒸肉的方法

每个地方的粉蒸肉做法不一样，我是这样做法的，今天刚刚做了。我的米粉是米炒的，自己手工的。买五花肉，把五花肉切成一片片很薄，然后放碗里面，加白酒，加酱油，生抽，盐，鸡精，用手搅拌加点热水，抓匀15分钟，腌下15分钟，在放米粉抓匀加点热水。

粉状还是液状呢？粉状就用少许水调开，裹在肉上面。