时间长不下厨就技痒

葱油饼。1，把葱切碎。起锅烧油，加入葱花炝出香味关火。把炸好的葱油放入碗内备用。活好面静放十几分钟，面一定要软，放着的时候用盆子扣上免得表面干掉。醒过的面揉五分钟擀成一张大薄面皮，在面皮上擦少许胡椒粉、少许盐，摸上一些打散的鸡蛋在抹上葱油。记得少许，但要图均匀，然后从一头慢慢卷起。卷成一条长长的面条。两头捏上，免得流出油。然后把长卷分成均匀的小段。每个小段用手捏住，两手往相反方向扭，然后从两头往一起按，变成扁面团，都按好之后就是擀成薄饼，然后下油锅烙，掌握好火候，薄饼容易熟，但注意别胡了。擀一张烙一张。妈呀，累死我了。