因为自己口味刁钻,总是觉得饭不好吃,所以最近用闲暇时间上网找了一款靓汤食谱,莲藕黄豆排骨汤,味道鲜甜,营养丰富,还很简单,做法如下,仅供姐妹们参考。
原料:猪精排500克,莲藕250克,黄豆100克,姜两片。
排骨用清水浸泡1小时,剔除肥肉和肉筋,温水或开水焯7-8分钟,充分排除血水。
黄豆泡发,泡软为止。
莲藕切大块。姜切片。
放在砂锅中,一起熬煮,水开后文火煲1-1.5小时,根据个人爱好,注意要盖盖子煲,一次加满水,中间不加水,然后我们就等着靓汤好就可以了,喝的时候这款汤我熬煮了两次了,有一种甜甜的莲藕香和豆香,而且一点也不油腻,适合怀孕初期的宝妈们享用。
营养价值:黄豆的好处就不用说了,莲藕含有丰富的蛋白质和维生素C,能为妈妈提供热量,健脾开胃,补血养血。排骨也含有丰富的骨胶原,滋阴润燥,也是好东西。
这款汤没有黄豆的生豆味,不喜欢喝豆浆的宝妈们也可以享用。
除了排骨提肥肉这项工作不是我做的,其他都是我亲自弄的,不麻烦也不辛苦,大家可以尝试一下!
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