新调剂生活美食诱惑“素三鲜开口锅贴”

今日休息，闲来无事，前些天孕吐反应刚刚缓解，胃口大开，嘴馋的不行，特想吃嘉禾一品的素三鲜锅贴，可是家附近却没有他家店铺…无奈之下，只好自己动手，俗话说：自己动手，丰衣足食。说干就干，走着。
去菜市场买的韭菜，现成的饺子皮，柴鸡蛋，虾皮，原材料搞定，开始动手：1、先把韭菜黄叶烂叶去掉，洗净泡水备用（主要是去农药残留）2、起锅，油热，将鸡蛋炒散盛出备用（不要炒太老）3、韭菜切碎，加入炒散的鸡蛋，加入虾皮，放少量五香粉，加少许香油，适量放盐（切记盐要最后放，要不然拌好的馅儿容易出水）顺时针搅拌均匀4、找出饺子皮，馅儿放中间，摊成细长条，皮对折中间开始捏住，两端留口即可5、平底煎锅底均匀抹一层油，将锅贴按顺序摆放整齐，中火盖锅盖，约3分钟，倒入半杯温开水，继续盖锅盖，直至听见滋滋的声音在加一次温开水，盖锅盖继续8分钟左右6、撒芝麻，即可出锅。
注意：
*锅贴包完之后可用干净湿润的布盖住，以防影响口感。
*锅贴在锅内摆放之间需留一点空隙，以防膨胀粘连在一起。