味道不错!同学的老公是个厨师,他告诉我在家这么做。跟宝妈们分享一下:往锅底下面铺一层牛油,薄薄的一层就可以了(我是从卖熟牛肉的店里买了一块多的牛油),然后放入洋葱(一颗)、胡萝卜(两根)这是出汤用的(不用加水)。然后放的鸡翅和小鸡腿和培根(放鱼肉、鸡肉都可以。鸡翅鸡腿用料酒和孜然腌15分钟),就这样冒气后转小功率20分钟足以。然后放入酱料闷五分钟就可以吃了,吃完可以直接加水再涮菜。
酱料的配方:烧烤酱(三大勺,我买少了放了两勺,这个酱从卖调料的店里买的,我这超市没找到)、番茄酱(一大勺)、耗油(两大勺)、蜂蜜或白糖(一小勺)、料酒或葡萄酒(我放的葡萄酒,多半大勺)、甜面酱(两大勺)、和两大勺水。
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