其实都很容易的!我说一下吧,一包500克的马蹄粉、一斤的冰片糖(想吃甜一点的可以买一斤2两)、10个生的马蹄,先把马蹄削皮后剁碎备用,用大小适中的碗(吃饭的碗)装5碗清水倒进一个大容器里,再放马蹄粉进去搅拌,把粉颗粒都尽量搅碎,搅拌好的马蹄粉浆就放一边待用;下一步煮糖水了,装5碗清水倒在锅里,开小火,放一斤的冰片糖进去慢慢煮溶化,煮开了糖水后,用碗在马蹄粉浆装一碗倒进糖水锅里,马上关火,搅拌至均匀,最后把那锅热糖水浆倒进准备好的马蹄粉浆里,并快速搅拌均匀,最好有人帮一下,搅拌得差不多均匀了就倒进蒸盘里,(为省时间,在准备工作前就先烧一锅水)然后就放马蹄上去搅拌一下,就可以放锅里蒸了,蒸20-30分钟即可!!如果不做500克的可以买250克的做,水糖兑半就可以了!
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