红豆椰奶西米露

自己做呗 很简单 1、西米开水下锅煮15分钟左右捞起，冷水浸泡。2、再次开水下锅煮15分钟左右，此时西米已晶莹剔透，捞出冷水浸泡备用。

3、红豆冷水下锅，煮至红豆裂开、口感粉烂时加入白糖，继续煮将水煮干便成蜜红豆。

4、将西米、红豆加入椰奶中便可食用。

制作要领：

1、西米在下锅前切不可沾水，否则会黏成一坨（一坨是个什么概念，相信大家都懂的）。

2、煮西米时最好边煮边搅以免粘锅。

3、白糖一定要在红豆煮烂后加入，否则很难煮烂哦。

树友u18744700 江苏省

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