、双蚌粥 营养分析:孕晚期补锌有助于孕妈妈顺 利分娩,牡蛎、蛤蜊等海产类食品富含锌,孕 妈妈可适宜补充。 制作方法: ①鲜牡蛎洗净、沥干,加入水淀粉,腌5分 钟,蛤蜊放入水中浸泡,使其吐尽沙和泡沫。 ②大米粥煮开,放入鲜牡蛎、蛤蜊、葱 花、姜丝,煮5分钟,加入盐、胡椒粉调味即
注意:注意蛤蜊一定要洗净泥沙。 2、冬苋菜粥 营养分析:此粥具有清热、滑窍、顺胎产 的功效。适合孕妈妈临产前食用,能滑胎易
制作方法: ①将冬苋菜择洗干净,切细;粳米淘洗干
②锅置火上,放入清水、粳米,煮至粥将 成时,加入冬苋菜、精盐、猪油,再略煮即
3、银丝羹 营养分析:蛋黄、干贝和木耳是食物中补 锌的高手,银丝羹清淡鲜香,也较能讨得孕产 妈妈的欢心。 制作方法: ①把蛋黄豆腐及洗净去蒂的黑木耳切丝, 用冷水泡着;葱姜切丝;干贝蒸软,凉后搓碎备
②上汤烧开后下入各种配料,待烧开调 味、勾芡,最后撒入香菜末。 4、清爽金针汤 营养分析:虾皮含钙量超级高,居所有食 物之首,2:1的最佳的钙磷比使其拥有最好的 钙吸收率;金针菇中的赖氨酸、锌的含量特别 高,有促进智力发展和健脑的作用,这样清淡 的一碗汤,就已经蕴含了这个阶段孕妈妈所需 的全部营养! 制作方法: ①金针菇洗净焯水捞出晾干水分。 ②水开后放入细姜丝,煮出香味后加入焯 好的金针菇、紫菜、虾皮,
竹盐、鸡精或蘑菇精,再打入蛋花即可。 5、健康牛肉烩 营养分析:西兰花所含的维生素A和β-胡 萝卜素居所有蔬菜之首;黑木耳的铁含量是猪肝 的7倍,经常食用可以防治缺铁性贫血;牛肉蛋 白质含量丰富,含有的大量血红素铁更是对抗 缺铁性贫血的佳品。营养丰富的组合充分满足 了孕晚期胎宝宝的营养需要,也把脂肪含量控 制在适宜的范围内,减少了孕妈妈怕胎宝宝超 重难以顺产的担心哦。 制作方法: ①牛肉切小片用红酒、红糖、酱油、鸡 精、少量盐和黑胡椒腌30分钟。 ②用少量山茶油和洋葱热锅凉油,放入牛 肉、西兰花,待牛肉变色,加入适量腌牛肉的 调料,翻炒均匀即可出锅
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