我用的是馄饨皮,方形的那种,超市买的,配料是糯米,香菇少许,木耳少许,瘦肉一两。先把糯米洗干净,因为糯米非常吸水,所以只要莫过糯米一点点就好了,不能像煮饭那么多水,否则容易太烂,不够有嚼性,注意煮糯米的时候为了上色好看些,我加了一些生抽(后面做出来发现颜色不是特别深,如果有酱油可以倒一些,即增加了颜色,也调了味道,根据量多少可以适量加些盐,拿不住可以煮好后加)按下煮饭,等待中我们可以处理下香菇和木耳剁碎,还有瘦肉切丁,然后把炒锅烧热,加油(多倒一些)把配料一起下锅炒,加酱油和少许盐,起锅的时候可以放点葱,全是成功一半了。接着糯米饭熟了我们打出来,把之前炒熟的配菜放糯米饭里一起搅拌均匀(对了,喜欢口感甜一些的可以在炒配菜的时候些糖)油亮亮的糯米烧卖馅就好了,接着就是用馄饨皮包的过程了,我包的也不是特别好,根据个人喜好开吧,上蒸锅大火蒸20分钟,就可以享受美食了
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